Vivi un’esperienza gastronomica senza precedenti, nel primo e unico Ristorante tradizionale Abruzzese di Perugia e Provincia 🏆
DOVE LA BRACE è CULTURA 🔥
Rostelle nasce da un legame viscerale con la propria terra.
Una terra di pastori e montagne, dove la cucina è passione, la brace è sacra e l’arrosticino è un vero e proprio rito.
Portiamo, a Perugia, l’Abruzzo più autentico: quello delle valli del Gran Sasso e delle colline dolci che guardano l’Adriatico, quello fatto di silenzi interrotti dal crepitio del fuoco e di storie tramandate attorno a una tavola imbandita.
Quell’Abruzzo che profuma di carne buona, pane abbrustolito, vino rosso versato senza misura e convivialità sincera.
Abbiamo aperto Rostelle per rendere omaggio a tutto questo.
E per fartelo vivere, ogni volta, come un viaggio sensoriale nella tradizione gastronomica autentica della nostra regione.
GUSTO E SODDISFAZIONE: COSA DICONO DI NOI ⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️
Una volta seduti da Rostelle, si desidera ritornare.
C’è chi diventa ospite fisso, chi organizza intere tavolate con gli amici, chi sceglie la nostra atmosfera per rendere speciale ogni serata.
E per noi, la vera gioia è tutta lì:
sorrisi soddisfatti e tavoli che non restano mai vuoti.
LA TRADIZIONE è SERVITA
😍
Qui ogni dettaglio nasce con l’obiettivo di farti vivere un’esperienza di gusto autentica, nel segno della tradizione abruzzese.
Protagonisti indiscussi sono gli Arrosticini. Li prepariamo ogni giorno a mano, come da tradizione: carne ovina selezionata, tagliata a cubetti, infilata nelle “cippe” in legno e intervallata da strisce di grasso, per una cottura che dona croccantezza fuori e succosità dentro. Il risultato? Un’esplosione di sapore semplice e irresistibile.
Li serviamo caldi, come vuole l’usanza abruzzese: con il Pane abbrustolito del forno a legna di Sant’Eufemia e l’Olio extravergine bio del frantoio Coletta di Civitella Casanova.
Niente forzature gourmet, nessuna reinterpretazione. Solo autenticità.Perché ogni volta che vieni da Rostelle, tu possa vivere un’esperienza vera, intensa, abruzzese.
TUTTI I SAPORI DELL’ABRUZZO 🍝
Qui troverai solo piatti preparati con cura, utilizzando ingredienti scelti con attenzione tra le eccellenze abruzzesi.
Accanto agli Arrosticini classici, ci sono quelli di Fegato – dal gusto pieno e deciso – e quelli di Pollo, più delicati ma altrettanto irresistibili.
Sulla brace prendono vita anche il Primo Sale arrosto, saporito e profumato, e il misto di Carne, perfetto per condividere.
Accanto alla griglia, non mancano i grandi classici della cucina contadina. Le Pallotte Cacio e Ovo, croccanti fuori e morbide dentro, immerse in un ricco Sugo di Pomodoro. E le Pizzonte, frittelle ripiene, fragranti e saporite, da gustare con le mani, fino all’ultimo morso.
Ogni piatto è pensato per raccontare, con sincerità, i sapori autentici della nostra terra. E per completare l’esperienza, potrai assaporare un calice di Montepulciano d’Abruzzo: intenso, armonico, perfetto per accompagnare ogni boccone.
GIUMAS S.R.L.
VIA Ugo Foscolo 2
06083 Bastia Umbra
Perugia
P.IVA E C.F. 03786490544
CODICE UNIVOCO: M5UXCR1
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